Es mostren els missatges amb l'etiqueta de comentaris fires i mercats. Mostrar tots els missatges
Es mostren els missatges amb l'etiqueta de comentaris fires i mercats. Mostrar tots els missatges

divendres, 15 de maig del 2015

Jam gastronòmica a Viladecans


Fa unes setmanes en Jordi Beumala de Expogestió i del bloc Tot és bo el que a l'olla cou, em va convidar a Tasta Viladecans, un esdeveniment que s'emmarca  dins la Fira Tapa i la Fira de Sant Isidre!

D'activitats programades n'hi ha moltes i de molt suggerents però a mi la que més em va cridar l'atenció va ser la Jam Gastronómica. Suposo que de casa em ve gaudir molt de situacions creatives on s'improvisa, musicalment n'he viscut moltíssimes i mai he gosat participar-hi activament, sempre n'he estat l'espectadora. I és que per improvisar no si val tot, cal una mica de coneixement. I, tot i que m'agrada cantar i n'he estudiat una mica, em manca seguretat per llançar-me a fer-ho en una jam.
A la cuina ja és una altra cosa, sense ser cap experta, si que fa molt anys que em manego entre fogons i fent cas de la meva intuïció i d'aprenentatges que he anat fent al llarg del anys, crec que puc aportar el meu granet de sorra a l'hora de pensar una recepta.

diumenge, 29 de març del 2015

9th Public Markets Conference, Barcelona March 2015

Cronica del congres de mercats


Today I'm writing in English, it's about a world Conference, you know...
Flying to Istanbul right now I can't stop thinking of the awesome event I've been these days. When in 2013 I took the decision of dedicating my life to food and markets I could'nt imagine such a great opportunity. I'm passionate about my new job, I enjoy it almost every day,...but the best think is that my joy is not only mine, people is happy with the workshops I organize, the thing I propose,... the ideas that come to my mind are always welcomed, professionally I'm so satisfied...
The 9th Public Market Conference it's been celebrated out of the United States for the first time and Project for Publıc spaces and the Institut de Mercats de Barcelona decided to do it in our city!!  Barcelona has a net of 43 public markets, and every citizen from here has one in a walking distance. 




These days we're been listening to experts talking about the importance of markets. The importance in terms of social cohesion, health contribution, environment preservation, urban organization, equity, job opportunities, and many more. Architects, Social agents, non-profit organizations, politicians, journalist, chefs, market directors, market managers, ....all of them coming from 40 different countries, 78 different cities, ....
We had 3 intense days with many interesting speeches, amazing tour markets and great food.



9th Public Markets Conference, Barcelona March 2015



9th Public Markets Conference, Barcelona March 2015

9th Public Markets Conference, Barcelona March 2015

9th Public Markets Conference, Barcelona March 2015

divendres, 30 de gener del 2015

La fira de la Candelera, 164ª edició.


Ahir dijous 29 de gener vaig tenir l'oportunitat d'assistir a un dels nombrosos tastos que es fan a Molins de Rei en el marc de la Fira de la Candelera gràcies als Gastroblocaires i a en Jordi Beumala, promotor gastronòmic i autor del blog Tot és bo el que l'olla cou. Un maridatge de cava i bacallà a càrrec Caves Recaredo.


Fira de la Candelera


Fira de la Candelera

El millor del tast com sempre van ser les persones, vaig poder gaudir de la companyia de dos bloguers d'aquells que catalogaria, si se'm permet, de bona gent. Parlar amb gent a qui agrada parlar de gastronomia sense esnobismes i de manera planera sempre em fa sentir a gust. En Manuel, autor del blog El cocinillas, el vaig conèixer a finals de novembre al Beerstroming que va organitzar Brew home, encara que ja el seguia per la xarxa, em va agradar poder compartir aquella vetllada perquè vaig poder comprovar que de cervesa en sabia un munt i que no anava de res. L'altre bloguer era en Jordi, que va ser qui ens va rebre, va ser molt atent amb nosaltres i de seguida vaig tenir la sensació que ens coneixíem de tota la vida. 

Anem per feina i parlem del tast. 

dimarts, 2 d’abril del 2013

La fira del brunyol i la garnatxa

Àgata Albero



El darrer dissabte de Setmana Santa vam tenir la tant esperada fira del Brunyol i la garnatxa a Garriguella. Sempre comença Divendres Sant amb el tast de brunyols i garnatxa al celler Trobat, però el dia de la fira és l'endemà. A casa els nens l'esperen amb delit, saben que sempre caurà algun euro per poder-se comprar alguna llaminadura a més de poder saltar pels inflables o pujar a fer una volteta amb un mini-Quad.

Pels adults és el punt de trobada amb amics, familiars i coneguts i una temptació constant de productes artesans de molta qualitat, a més dels tradicionals brunyols i la dolça garnatxa. Per cert, ara fa uns dies a la cooperativa ens van explicar que li hauran de canviar el nom per licor de vi dolç. El cert és que el nom de garnatxa l'agafa de la varietat del raïm. Un embolic, vaja!!! Fa uns dies que la gent para boja buscant la garnatxa vermella i la gent de la cooperativa ha d'explicar una vegada i una altra el canvi de nomanclatura.

Bé, sense més preàmbuls us mostro algunes fotos d'aquell dia.


L'alcalde de Garriguella col·labora activament en l'organització.


Formatges de tota mena, la meva perdició.


L'apicultor orgullós de la feina ben feta.


La colla del futbol treballant de valent.


Més formatges, aquí ja no vam poder evitar la compra.


El bacallà.


Les imprescindibles herbes remeieres.



Els millors bunyols de la fira, els d'en León, brunyols de tramuntana.


La Garnatxa.


El tast d'oli.


I, finalment, la volteta amb Quad.