Allioli suau
200 ml d'oli suau (0'4)
1 ou
1 all no massa gran
sal
Aboquem l'oli als vas del 'pimer' i a continuació l'all laminat, l'ou i un pessic de sal. Posem el braç batedor fins al fons del vas i premem el botó sense moure'l, passats uns 40 segons comencem a pujar el braç molt poc a poc i de seguida veure'm com la barreja es lliga 'miraculosament'.
Àgata Albero
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada
Ens agrada saber la teva opinió, gràcies pel teu comentari.