Ingredients (per a 4 persones)
ruca
1 pera conferència
encenalls de parmesà
oli verge
sal
vinagre balsàmic de Mòdena
Rentem i assequem la ruca i tot seguit la posem en un bol gran dels d'amanida.
Pelem la pera i la tallem a làmines fines d'una mida agradable a l'hora de menjar.
Fem encenalls de parmesà amb un pelador de verdures o amb un ganivet,
Ho barregem tot i reservem algun encenall de formatge per guarnir-la.
Amanim amb sal, oli verge i vinagre balsàmic de Mòdena.
També hi podem afegir brots de soja o de rave.
Àgata Albero
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada
Ens agrada saber la teva opinió, gràcies pel teu comentari.