divendres, 30 d’agost de 2013

El producte de qualitat i la Dolors de Can Betes

Àgata Albero



Avui vull fer un homenatge al producte de qualitat. Un homenatge a  la Dolors de Can Betes i a tots aquells que estimen la terra i la saben treballar. I és que, quan cada setembre tornem de Garriguella, venim carregats de tresors de la terra i per uns dies podem fer com si encara fossim a l'Empordà. Mengem una fruita i una verdura que fa venir salivera només de veure-la. Són ingredients d'una qualitat tant alta que no necessiten massa més que un bon oli per amanir i una cocció carinyosa quan els hi cal.
Quina meravella, avui que hem arribat a casa, veníem amb aquells tristor de finals d'Agost, de topar amb el soroll de la ciutat, i la munió de gent que hi viu...però veníem carregats, carregats de piles i energia, de bona verdura i fruita dolça, de floretes per plantar...ha estat una tarda deliciosa, de retrobar-se amb la quotidianitat de casa teva, d'omplir la nevera i plantar amb amor les flors que han de recordar-nos un estiu ple de records i convivència i sol, i natura i ...

Avui tocava veure el partit de l'estiu, a mi el futbol no em diu res però ja m'estava bé. És que jugaven l'equip d'en Mourinho i el d'en Guardiola. Hem sopat davant  la tele, com s'escau quan hi ha esdeveniments així. Però no ho hem fet ni amb pizza ni amb biquinis, hem pogut gaudir d'amanides de tomàquets de la Dolors, de Figues que li ha dut una veïna del poble, de raïm Moscatell de ca l'Aurora, no calia massa, només un bon amanit. Les figues les hem sofisticat per allò de experimentar. Hem fet un tast de figa amb melmelada de ceba i una mostassa que ens té el paladar robat, la Maille amb vinagre de Mòdena, la combinació de sabors ha estat un encert. 


Avui he fet les fotos amb el mòbil, em disculpareu, oi? SALUT I TECA!!!


Receptes amb vida

Receptes amb vida


Receptes amb vida

Receptes amb vida

Receptes amb vida

2 comentaris:

  1. Tens tota la raó, no hi ha res com els productes collits de l' hort per fer un àpat excel.ent...Bona tornada de vacances!

    ResponElimina
  2. Tens tota la raó, de fruits com els de l'Empordà, pocs n'hi ha!

    ResponElimina

Ens agrada saber la teva opinió, gràcies pel teu comentari.