dimarts, 5 d’abril de 2016

MOMOS, tapes amb palillos

Momos
Martinez de la Rosa, 71
Barcelona
932 185 327


Improvisar és sense cap dubte la millor recepta per tenir una nit rodona. La setmana passada amb els nens vam decidir sortir a sopar, un dijous qualsevol que vam convertir en una vetllada fantàstica. Com ja comencen a ser del morro fi, i  no és d'estranyar, vam portar-los al Momos, un restaurant que fa cinc anys va obrir portes al barri de Gràcia i que si no coneixeu encara no podeu deixar d'anar-hi. 
El Momos és un restaurant de 'tapes amb palillos' (que diuen ells), cuina asiàtica preparada per un cuiner que sap el que es fa. La història del Momos és una història d'amor amb Àsia, El seu propietari, el Jordi Brau, cuiner format, fa uns anys va emprendre un viatge per Àsia que el va deixar impactat en positiu. Tant és així que quan va tornar va decidir apostar per la cuina asiàtica, el va batejar Momos, ravioli tibetà.
Les parets del local són plenes de fotos del ja molts viatges que fa cada any, sempre que pot s'hi escapa, i se'n va tranquil diu, perquè té un bon equip i se'n refia. Tot això ho sabem perquè vam estar parlant amb ell una bona estona. La sort és que com vam anar-hi en horari infantil (començàvem a sopar a les 8), va poder dedicar-nos una estona. Ens va agradar el menjar, ens va agradar l'esperit i ens va agradar veure com clients contents retornaven i els rebien amb abraçades. Si és que la cuina és amor, no me'n canso de dir-ho, al voltant d'una bona taula només es pot gaudir. llàstima que no a tot arreu ho entenguin...


Destacaria l'amanida d'algues, l'amanida koreana i el tataki de vedella. Tot i que estava tot boníssim, us ho he de confessar.

Aquesta vegada no hi ha fotos dels plats, em sap greu. Només hi vam pensar a l'hora de les postres.....Estàvem per la feina.






Momos



Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada

Ens agrada saber la teva opinió, gràcies pel teu comentari.